24年1月相場王のスープカレー 極哩（GOKURI）

▽相場王のスープカレー 極哩


バズカリー花車の跡にできた店。店内の雰囲気もおばちゃんがやってる喫茶店（おじさんがやってた）からちょっとおしゃれな感じになってた。
バズカリーはたまに行ってたんだが、去年のどっかで行ったら閉店しててめちゃくちゃ凹んでいた。

スープは三種類あって、極みと極み味噌とだし豆乳ホアジャオスープ、辛さは五番まで。
極みのチキン野菜の４番にした。

美味い。欧風カレーっぽい旨味が来たのだが欧風カレーっぽいスープカレーにありがちな後味の重さがない、中濃あっさり系に別の欧風カレーっぽい旨味を乗せたみたいな印象もある。

なんだろ、HotSpiceの辛くない方のペーストとかを少し思い出す。

ご飯の方に生野菜サラダが付いてて、スープの方はスープを邪魔しない感じの野菜が入れられている、バランスは良いかもしれないがこんなに手間かけてどうして客単価1500前後なんだ、相場で稼いでるのか。

極みスープがかなりいい尖り方をしてるので味噌スープやってみるかなって感じはあまりないかも、次はホアジャオかな。