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もっとスープカレーを食べたかった
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▼今日の

     ∧,,∧         これが麻婆カレーの終焉だ
    ( ・ω・)  。・。゚・゚・。   
    /   o━ヽニニフ
    しー-J

教科書

実際は間に2回くらい挟んでますが、とりあえずこれでレシピ固めました
コンソメじゃなくて鶏がらスープで作るのが一番大きいかしら

▽材料
豆腐         1丁
合い挽き肉     200g
じゃがいも      中、4個
タマネギ       中、3個
豆板醤       大匙1
<調味セット>
トマトピューレ   200g(一瓶)
カレー粉      30g
テンメン醤     大匙2
オイスターソース 大匙2
鶏がらスープ   300ml

▽今日の手順
1.豆板醤と油を炒める
2.みじん切りにしたタマネギと挽き肉を投入、火を通す。
3.調味セットを全て入れる
4.じゃがいもも3のタイミングで入れる
5.延々煮込む
6.いい感じにデロリとした質感になり、じゃがいもの煮え具合に納得できたら
 豆腐を投入、崩れないように絡める
7.豆腐に火が通ったら好みで塩コショウかガラムマサラでも入れると
8.完成

▽前回との相違
ホールトマト→トマトピューレ(400g→200g)
固形コンソメ→鶏がらスープの元(15gくらい)
タマネギ(大)1個→タマネギ(中)3個 (大量増量)

▽食べる
トマトが下味、辛味と肉の味は麻婆、風味はカレー
トマトが強すぎず弱すぎず、うまくバランスが取れたかと思います
麻婆ともカレーとも言われて違和感を感じる新感覚ジャンクかと

お手軽に作るなら豆板醤とテンメン醤を麻婆豆腐の元で代用するといいと思います、
多分辛味足りないけど

▽課題
・辛味の調整について豆板醤の増量だけでいいのかどうか(バランスが崩れないか)
・麻婆に合う食材を追加してみても面白いかもしれない
 →だが君は茄子を好ましいと思っていないのだ
PR
偉い人から軽く要求されたんでさくっと
全体とか見てねーですよ

□参加(計14名)
バイさん(主犯)、みるきー夫妻、かおりん、キリ9、おでん、ななやん、りある
ハン氏、riro氏、ピンク、るふなん、課長、きぃちゃ

□はじめに
・吹雪いやん
・運営お疲れ様でした

□インパクト賞
Sple:かおりん
覇王:きぃちゃ

------

話題に上ったので
昨年の、焦土東京に3ヶ月出向してたときのおいしかったお店とかを思い出してみます

ヤミツキカレー(このへん)
そろそろ札幌に戻る日程が固まってきた頃、飯田橋周辺を最後だしと
ふらふらしてるときに偶然入ってチーズとひき肉のトマトカレーを頼んだんですが、
トマトがいい感じに味が染み込んでなんかもうトマトだけでいいやといったカレーでした

知ったのが札幌に戻る2週前じゃなければ通ったのになぁ
あと公式HPは更新止まってるので、飯田橋店舗は乗ってないみたいです

▼末廣ラーメン(このへん)
紹介してる人がいた
けど私が行ってた時期とはなんか違うなぁ、梅なんて乗ってなかった
ラーメンの名前は銀座末廣と同じだけど、その割にはなんか店名が違うような、はて

とりあえず店名を冠してる末廣より、こってり白湯の玄海ラーメンが好みでした

東京居る間で一番行った店になりますね
8月辺りからは毎日のように23時回って来店する私を不憫に思ったのか
にーちゃんがお冷をウーロン茶にしてくれたり小皿サービスしてもらったり
ええと、お世話になりました

▼千代田区電気街
なんか秋葉原の飯屋は大抵ろくでもなかった気が
まともに満足したと思えたのはステーキ屋くらいかしら
▼今日の

     ∧,,∧         
    ( ・ω・)  。・。゚・゚・。   麻婆春雨
    /   o━ヽニニフ
    しー-J

▽材料
・乾燥春雨 100g
・ひき肉 100g
・ネギ 1/2本
・豆板醤 大匙3
・小麦粉 適量
・キクラゲ 10gくらい
==合わせ調味料==
・ケチャップ 大匙3
・水 120ml程度
・醤油 お玉2分の1くらい
・砂糖 小匙1
・みりん 大匙2
・オイスターソース 大匙2

▽下ごしらえ
1.キクラゲは水に付けて10分放置
2.乾燥春雨をお湯で規定の時間を茹でる(6分くらい)
3.茹でたら水洗いして4等分くらいに切る、好みの大きさで

▽今日の手順
1.豆板醤と油を炒める
2.ひき肉を1の上に入れる
3.合わせ調味料とキクラゲを投入、ひき肉に味がつくまで炒める
4.小麦粉を全体的にとろみがつくくらい振り掛ける
5.春雨を投入、チリソースと絡めて火を通す
6.最後にネギを振って完成

▽食べる
麻婆豆腐と比べて
・安い(乾物が3回分は持つ)
・材料が長持ちする
・食べ易い
・肉を減らせる
・彼女が出来る
・下ごしらえが面倒
・粉入れる前に春雨入れちゃうと水全部吸ってえらいことに
なんとなくヘルシーな気もするんで結構当たりかもしれん

▽課題
・ケチャップを使わないやり方で再試験(鶏がらと味噌で)
▼今日の

     ∧,,∧         マーボーカレー
    ( ・ω・)  。・。゚・゚・。   
    /   o━ヽニニフ
    しー-J

教科書

▽材料
豆腐         1丁
合い挽き肉     300g
じゃがいも      6個
タマネギ       1個
豆板醤       大匙1
塩コショウ     適量
<調味セット>
ホールトマト    1缶
カレー粉      30g
テンメン醤     大匙2
オイスターソース 大匙2
固形コンソメ    2個
水          300ml

▽今日の手順
1.豆板醤と油を炒める
2.タマネギと挽き肉を投入、火を通す。
3.調味セットを全て入れる
4.じゃがいもも3のタイミングで入れる
5.延々煮込む
6.じゃがいもの煮え具合とトマトの崩れ具合をみつつ、
 問題ないようなら好みの大きさにきった豆腐を投入
7.豆腐に火が通ったら好みで塩コショウ
8.完成

▽食べる
う・・・うまいっ
ベースはトマト、風味はカレー、辛みは麻婆
結構水分飛ばすのでキーマカレーみたいな質感で、
味としてはかなり麻婆豆腐に近い印象
甜麺醤はあまり特徴掴んでないんですが、そこらの味噌の味がでかい模様
普通に満足できる味ではあるんですが、
元々はカレーベースを想像してるので違和感が少々
比率を変えて試すのもよろしいと思われました

▽課題
・豆腐はかなり熱くなるんで小さめのが楽
・トマト勢力が強すぎる感、トマトピューレにして量減らした方がいいかも
・カレーと麻婆のどっち側に近づけるか、が焦点
▼RO
▽キルハイル2Fペア
▽各種ステータス、結果
Lv81/48(Chaser)
Str:83+7 Agi:70+8 Vit: 1+3 Int: 10+2 Dex:40+7 Luk: 1+4
Flee219+1(要Flee242)
TBdグラ/人盾/闇鎧/木琴

今回はHiMEとペアでいきました
非公平の為、経験値未計測

ss289.jpg

▽マップ概要
エリセル、エリオットの両名が主食
両者共に強力なATKと面倒なスキル群を持つ

まず前提として、闇ブレスが必須
それにより、エリオット/エリセルの必要Fleeがそれぞれ180/200前後まで落ちる
だがエリオットには高頻度クリスラ、エリセルには低頻度ガイデットアタックがある為、注意が必要

▽レア
レアはヴァーリのマント、モルフェウスのショール、ファルコンローブ、エリセルc、エリオットc等
エルニウムがぼちぼち出る為、まんま赤字になる事は少ないかと思いたい

▽各種立ち回り
基本的には
・悪漢がタゲ取り+プリが闇ブレス
・悪漢へバックサンク
・タゲがプリへ移らないようクロコンしてタコ殴りつつME発動
・MEディレイ中はサンクで持ち堪え、その後はヒールに移行(追加がきそうならサンク→MEを追加)
の4手順になります。悪漢は基本的に壁と盗みしか役に立たず。

注意するのは、いかにタゲをプリへ移さずにMEを発動させるか、の点
バックサンクの体勢が確保できたら、さっさとクロコンして立ち位置を固定すること

タゲが移るパターンとしては
・エリオットのスピアスタブによる悪漢のノックバック
・サンクに誤ってMobを巻き込む
・ME中にタゲを持っている悪漢が移動する
・エリオットのAGによるターゲットリセット
等が挙げられ、タゲが移った場合、プリは悪漢へ擦り付けるように移動しながら
敵にリカバリーかけるのが吉。再度悪漢が殴ってもタゲは移りません

当然悪漢が死んでもタゲが移るので、プリのMEディレイ中はHP管理を徹底する事
エリオットのクリスラはアスム無だと余裕で2k持っていきますし、
スピアスタブはそれ以上のダメージを叩き出す為、最悪白POT叩く心構えを

▽緊急マニュアル
アスムなしで4匹きたらさっさと飛んだ方がよろしいです
横湧き含め3匹程度であるならば、悪漢はエリオットを集めてサンク上で耐えるように
エリセルは一発がない為、プリでもサンクがあれば耐えられます
※まぁ複数のサンクを張る余裕があれば、の話ですが
 なければリカバリ使って悪漢に全部まとめ、悪漢は白POT飲みながらMEを待つしか

▽注意点
エリオットは歌舞伎と同様復活スキルを持っています
復活したら即効クロコンで捕まえないとタゲが移ったりするので危険

▽すぺさん
MHめいかー
▼RO
そういえばヴィズっちがおでん使えねぇとか泣いてたんで、ちょっと計算してみる

おでん
オーディンの祝福には4つのセット効果がありますが、ここでは剣士セットにスポットを
ローグ?ウルキャップ被ってろ

剣士セットの内容は下記

▽セット効果
マグニキャップ、オーディンの祝福、ストーンバックラーを同時装備時
Str+2、Def+5、MDEF+5
剣士系が装備時はDef+6

▽マグニセット
・マグニキャップ
 STR2,DEF5,重量100
・オーディンの祝福
 DEF6,重量250
・ストーンバックラー
 DEF3,重量150
・セット効果
 STR2,DEF5,MDEF5(剣士の場合DEF6)
・合計(剣士の場合)
 STR4,DEF19,MDEF5,重量500,鎧盾スロットフリー

▽ウチの騎士
・赤いリボン
 DEF1,重量20
・メイル
 DEF8,重量330
・バックラー
 DEF4,重量60
・合計
 DEF13,重量410,鎧盾スロットフリー

▽基本セット
・ヘルム
 DEF6,重量60
・プレート
 DEF10,重量450
・シールド
 DEF6,重量130
・合計
 DEF22,重量640,全スロットフリー

▽総括
アクセルさんはいいからいい加減ヘルム買えと
剣士系が運用する場合、SP底上げが難しい点意外は
十分実用範囲に入るかと思われます
Str+4ボーナスとパワクリ*2でお手軽に+10狙える点も魅力

問題は価格、今のところ多分精錬無しで1m増しくらい
アビスドロップなので流通量も多いとは言えず、そこも微妙にネックに
▼今日の

     ∧,,∧         マーボーカレー
    ( ・ω・)  。・。゚・゚・。   
    /   o━ヽニニフ
    しー-J

▽材料
・レトルトカレー 1袋
・木綿豆腐 1丁
・ひき肉 150g
・ネギ 1/2本
・豆板醤 大匙3〜4
・小麦粉 適量
==合わせ調味料==
・ケチャップ 大匙2
・水 120ml程度
・醤油 お玉2分の1くらい
・砂糖 小匙1
・オイスターソース 大匙2

▽今日の手順
1.豆板醤と油を炒める
2.ひき肉を1の上に入れる、バチバチ跳ねる
3.合わせ調味料を投入、ひき肉に味がつくまで炒める
4.小麦粉を全体的にとろみがつくくらい振り掛ける
5.好みの大きさに切っておいた豆腐を投入、豆腐に火が通るまでざっくりと
6.ネギを振る
7.レトルトカレーを直接放り込む
8.完成

▽食べる
なんといいますか、作りたかったのはカレーです
こんな粘度の高いカレーがありますかと先生もお怒りです

いや味は別に失敗とは言えず美味いのですが、なんともなんとも
最初からカレーベースにチリソースを加える作り方をするか、
麻婆豆腐ベースにして小麦粉の量を減らすか、の2種類で再試行するべし
(ナムコ公式レシピではカレーベースで麻婆豆腐の素をそのまんま入れるとか)
▼今日の

     ∧,,∧         ゲッティー昆布
    ( ・ω・)    
    /   o━ヽニニフ
    しー-J

レシピ提供:Baileys殿

▽材料
パスタ 100g
鶏肉 30g
とろろ昆布 適量

▽今日の手順
1.1リットル程度のお湯でパスタを標準時間にて茹でる
2.半分くらいの茹で汁をフライパンに入れる、パスタは網に揚げておく
3.フライパンに適量のとろろ昆布を投入
4.フライパンに鶏肉を投入、火を通す
5.フライパンにパスタを投入、昆布と絡む様に混ぜる
6.完成

▽食べる
薄い
2-4辺りで出汁をとってないせいかと思われる、昆布も足りなかったかも

けど鶏肉入れたんで、飽きるという程でもなく完食
具材か出汁をちゃんとすると化けると思われるのでまたやろう

▽反省
・とろろの適量がよくわかってない
・パスタが少々柔らかい、後でまた火を通すなら最初は固めに仕上げる
▼RO
狩場の変動についてまとめましょう。2日目

▽おでん2
> スケゴルト各色1匹30分湧きに変更?
変更きてる模様
ss286.jpg

15分くらい飛び回ってスケゴルト各色1匹ずつ確認、ゴースト健在
MEにはありがたい変更かもしれません、と

▽エドガ森
エドガ1、九尾60(3分)、トンボ50(3分)が主なMob、将軍もいる
ホロンとかが思いっきり削除されて狐が来たわけですね、普通に美味げ
だが78短剣葱では普通にきついので未計測、Agi先行のがいいかも

ただ時間沸きだから人が増えると駄目になりそうですね、2,3人なら問題なくいけました
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