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もっとスープカレーを食べたかった
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曼荼羅
桑園駅か二十四軒とかその辺から歩いて5分10分の
中央卸売市場近くの食堂長屋的な場所にある曼荼羅に行ってまいりました
多分地下鉄から行った方が道は分かりやすいと思う

店内はカウンター多めで一人で入りやすい、市場の人間を意識してるんだと思う
辛さは5+、6から有料との事、辛い方が美味いと聞きます
スープは三種、オリジナルと薬膳とブラック、オリジナル以外は100円
たまに限定のエビスープがあるとかなんとか
壁にははみ出しメニューやトッピングが色々貼ってあった
チキンの5/5+の薬膳スープで一つ

辛さはきつい、4は多分普通にいける、3から開始が無難だとは思う

ご飯はパラパラ、具材は細々色々入ってる系、エノキとか刻み玉ねぎとか
チキンとかメイン野菜の素揚げは無難に落ち着いてました

スープはチキンベースでややしょっばく、スパイスが強め、旨みはそんなに強くない
メディスンマンっぽいと聞いてたけど同意できる、辛さが低いとしょっぱさが前面に出そう
スパイスとオイリーな味が前面にきてて、あっさり辛め系って言い方はしっくりきてる
薬膳の場合は底に溜まる系だったので何も考えずに食うと最後むせる

評判を見るにオリジナルスープだとスパイス感が落ちてあっさりいけるのだと思われます
トッピングの餃子がかなりうまかったので水餃子カレー頼むと幸せになれる気がする

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