もっとスープカレーを食べたかった
▼今日の
∧,,∧
∧,,∧ （ ´・ω・）)) ｺﾄﾜﾙ
( ´・ω・） c(,＿Ｕ_Ｕ))
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
ﾀﾞｰｶｰﾗｰ
教科書
▽材料
・米 0.9合
・ネギ 1/2本
・かまぼこ 1/3本
・卵 1個
・豆板醤 適量
・オイスターソース 適量
・塩コショウ 適量
・油 少々
▽今日の注意点
・ともかく焦げ付かないよう手早くご飯をﾊﾟﾗﾊﾟﾗにする
・調味料控えめ
・油から煙がでるまで鍋を焼く
▽食べる
かまぼこがうまい
だが所々米が焦げて固い、まだ炒め時間が長いようだ
▽先日の課題
・鍋の温度を下げない、というのが大方の炒飯記事に共通してるようだ
→鍋を煽らずに作ってみる(煽るのは火力がないと無理?)
→途中で火を止めない(調味料投入時等)
→めらっさ焦げた
▽反省
・もっと早く、調味料投入に1分かかってるのがデッドウェイトのような
→混ぜながら投入できるように？
∧,,∧
∧,,∧ （ ´・ω・）)) ｺﾄﾜﾙ
( ´・ω・） c(,＿Ｕ_Ｕ))
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
ﾀﾞｰｶｰﾗｰ
教科書
▽材料
・米 0.9合
・ネギ 1/2本
・かまぼこ 1/3本
・卵 1個
・豆板醤 適量
・オイスターソース 適量
・塩コショウ 適量
・油 少々
▽今日の注意点
・ともかく焦げ付かないよう手早くご飯をﾊﾟﾗﾊﾟﾗにする
・調味料控えめ
・油から煙がでるまで鍋を焼く
▽食べる
かまぼこがうまい
だが所々米が焦げて固い、まだ炒め時間が長いようだ
▽先日の課題
・鍋の温度を下げない、というのが大方の炒飯記事に共通してるようだ
→鍋を煽らずに作ってみる(煽るのは火力がないと無理?)
→途中で火を止めない(調味料投入時等)
→めらっさ焦げた
▽反省
・もっと早く、調味料投入に1分かかってるのがデッドウェイトのような
→混ぜながら投入できるように？
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